● 豚肉と野菜のオイスターソース炒め弁当

今日の弁当。

豚肉と野菜のオイスターソース炒め
タラコ入り卵焼き
きんぴらごぼう
ご飯に梅干し

週末が近づいてくると、疲労が溜まって来て弁当に手が掛けられなくなるので、
今日は豚肉と野菜を一緒に炒めただけの簡単弁当。きんぴらごぼうはこれでようやく完食。


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● 鶏の唐揚げ弁当

今日の弁当。

鶏の唐揚げ
きんぴらごぼう
切り干し大根とハムの炒め物
タラコ入り卵焼き
きゅうりの塩昆布和え
ご飯に梅干し

鶏の唐揚げは正確には揚げてなくて、焼くだけで唐揚げ風に出来るという粉を使ったやつ。
メインディッシュ以外は残り物満載です。晩ご飯を家で食べないから、作り置きおかずが減らないです。


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● ブリの照り焼き弁当

今日の弁当。

ブリの照り焼き
きんぴらごぼう
切り干し大根とハムの炒め物
きゅうりのゆかり和え
プチトマト
ご飯に梅干し

最近仕事が少しずつ忙しくなってきたので、弁当が手抜きになりつつあります。
ブリの照り焼きは以前作って冷凍してあったもの。レンジで温め直して入れました。
切り干し大根とハムの炒め物は、桃屋のラー油で炒めて醤油とかつお節で味付け。
ちょっとピリ辛でなかなかイケる。きんぴらごぼうは沢山あるので、無くなるまで入ります。


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